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血型與食譜特徵
血型與食譜特徵“人的血型決定他們身體所需要的食物類型”。這是美國著名的“自然療法”專家彼德-達達姆醫生提出來的。
  彼德在他的《吃適合你血型的食物》一書中指出,為什麼有些人為了減肥,小心謹慎地少吃,結果體重照樣在增加,原因就是食物對人體的作用是因血型而異的,換句話說,人的血型決定了身體如何利用不同的食物。彼德醫生研究的結論如下:
O型
在人類學上是一種非常古老的血型,他們對高蛋白質食物非常適應,而對穀物胃口極差,所以對瘦肉和蔬菜消化得非常好。O型血的人可以靠瘦肉、動物肝臟、海鮮和綠葉蔬菜來控制體重。如果靠穀物、豆類、捲心菜、土豆之類減肥的話,那將是徒勞的。愛斯基摩人絕大多數是O型血,他們以肉食為主,很少吃蔬菜和瓜果,但罹患心血管疾病和癌症的很少。
A型
  是第二種最多見的血型。A型血的人的祖先是最先從事農耕作物的,相當適應以素食為主的食譜,豆腐、黃豆及蔬菜對他們非常合適,某些植物蛋白質如大豆蛋白質是他們最佳的健康食品,常吃可預防心血管疾病和癌症。
B型
  與O型和A型相比,B型卻是人類學上較晚出現的血型。這類人是最早習慣於氣候和其他變遷的遊牧民族。所以,此類血型的人對肉類和蔬菜都極適應,奶類食品也很有用。但是有些食品如雞肉、玉米、番茄以及大部分堅果和種子並不適合B型人食用。
AB型
  AB型為最晚出現、最稀少的血型,占總人口不到5%。這類人擁有部分A型血和部分B型血的特徵。他們既適應動物蛋白,也適應植物蛋白,其消化系統較為敏感,每次宜少吃,但可多餐。魚、豆腐、綠葉蔬菜和奶製品是他們的健康食品。
分析上述情況出現的原因,顯然與人的遺傳基因特徵有關,但其中血型的類別最為明顯。從保健的角度出發,不同血型的人,參照上述相關食譜進食,將對防病健體具有深遠意義。


 

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